STV放送　どさんこワイド 「料理人　貫田桂一の北の絶品」　'04/11/19　放送
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中澤農園産のだるまいもが最適 な食材として選ばれました！　→
厚め（2cmぐらい）に切ります。→
→	→ 両面に塩、こしょうをまぶします。
→ バター適量を引いた後、切っただるま芋を焦げ目が付くまで焼きます。焼ける間、ソース作りをしましょう。
→		ベーコンを先に軽く炒め、たまねぎを入れて一緒に炒めます。塩を振り、たまねぎがしんなりしてきたら、きざみトマトを一緒に炒めます。
→		片面がしっかり焦げ目がついたら、もう片面を焼きます。
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→	竹串で刺して確認しましょう。少し芯がある程度が良いです。
→		皿にひいたソースの上に焼いただるまいもを並べて出来上がり！
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		おいしい「だるまいものステーキ」を放送でご紹介していただいて、貫田桂一シェフとSTVどさんこワイドのスタッフの皆様、ありがとうございました！